第七十三章 饭后甜点

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罗杰看着满桌的点心，他就认识一个葡萄果盘。
　　他想，全都来一点的话，肚子可能放不下了，但是他又不知道该选择哪个。
　　他看了一眼边上服侍的侍从，想问，又有些犹豫。
　　人精城主一直都在和穆帖仪攀谈，但他似乎时刻注意着罗杰的状况。
　　所以没等罗杰想好，城主就借着穆帖仪的口，开始介绍。
　　城主首先推荐了果仁蜜饼(baklava)。
　　他让“餐具”拿了一块放他嘴里，他边吃边说：
　　“这个果仁糖浆油酥，甜而不腻，风味独特，表面洒满的是开心果粉，这个乘刚刚出炉时吃，最是美味。”
　　城主两口吃完，又让“餐具”拿起另一个像小面包的点心，他说：
　　“这是我们斋月期间常吃的传统甜点gülla，是把面包与牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃做成的。”
　　接着城主让“餐具”掰开一个像骆驼眼睛的糕点，他说：
　　“这是骆驼眼，是用小麦面团做的，里面有果酱。”
　　之后城主介绍了用小麦面团加入藏红花，烘烤得像膨化面包一样的酵母饼（khameer），边上配着蜂蜜和奶酪。
　　以及一种用面粉、糖和鸡蛋做的煎饼（chebab），里面混合着香料和藏红花，蓬松的金色煎饼上还浇着甜蜜的椰枣糖浆。
　　随后城主强烈推荐一款，名为“巴克拉瓦”的果仁千层酥（baklava）。
　　他说这是非常有名的一款甜品，有着不同类型的口味。
　　它采用薄生面精制而成，内含各种坚果，淋满蜂蜜。
　　有方形、菱形和三角形。
　　罗杰尝了一口，口感酥松香脆、甜蜜芬芳。
　　配上解渴的柠檬水，味道很好。
　　他夸赞道：“嗯，好吃。”
　　城主便“呵呵”地笑，笑得很开心，肚子上的肥肉一阵阵地抖。
　　他似乎觉得罗杰是他的知己，和他有共同的爱好。
　　罗杰顺手又拿起巴克拉瓦边上的一个糕点。
　　城主立马让他的姬妾也拿了一块。
　　他介绍道：“这是用粗麦粉制作的，淋上了糖浆，点缀着焯过的杏仁的坚果糕（basbousa），这个口感有些淡雅，加上厚厚的酸奶，味道会更好一点。”
　　罗杰照着城主介绍的试了试，一嘴的浓厚湿滑。
　　他说：“不错。”
　　城主来劲了，好像罗杰夸奖的是他似的。
　　他献媚地指着一盆油炸丸子说：“再试试这个炸糖丸（luqaimat），好吃的很，一口一个。”
　　罗杰欣然接受。
　　他勺了个丸子放入口中，只觉得外壳香脆可口，内馅绵软蓬松。
　　他尝出来，应该是发酵的面粉裹了藏红花做的，面球炸过之后淋上了椰枣糖浆。
　　罗杰觉得太甜了，他问侍从要点喝的。
　　侍从端来了果子露，有玫瑰味的和罗望子味的。
　　罗杰要了杯罗望子味的，罗望子的酸味中和了他嘴里的甜。
　　他说：“就是有点太甜了。”
　　大腹便便的城主显然是个爱吃甜食的，他左一口右一口连吃两个炸糖丸。
　　然后城主乐呵呵地向罗杰推荐另一款甜食：
　　“那试试这个‘库纳法’，这个不是太甜。
　　“这是从埃及传过来的做法，最著名的甜点，绝对的好东西。
　　“圣使，您一定要试试。”

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